標準法
1 測定前的準備工作
每個試樣需成型兩個試件，每個雷氏夾需配備質量約75g～85g的玻璃板兩塊，
凡與水泥凈漿接觸的玻璃板和雷氏夾內表面都要稍稍涂上一層油。
2 雷氏夾試件的成型
將預先準備好的雷氏夾放在已稍擦油的玻璃板上，并立即將已制好的標準稠度凈漿一次裝滿雷氏夾，裝漿時一只手輕輕扶持雷氏夾，另一只手用寬約10mm的小刀插搗數次，然后抹平，蓋上稍涂油的玻璃板，接著立即將試件移至濕氣養護箱內養護24h±2h。
3 沸煮
3.1 調整好沸煮箱內的水位，使能保證在整個沸煮過程中都超過試件，不需中途添補試驗用水，同時又能保證在30min±5min內升至沸騰。
3.2 脫去玻璃板取下試件，先測量雷氏夾指針尖端間的距離（A），精確至0.5mm，接著將試件放入沸煮箱水中的試件架上，指針朝上，然后 在30min±5min內加熱至沸并恒沸180min±5min。
3.3 結果判別：沸煮結束后，立即放掉沸煮箱中的熱水，打開箱蓋，待箱體冷卻至室溫，取出試件進行判別。測量雷氏夾指針尖端的距離（C），準確至0.5mm，當兩個試件煮后增加距離（C—A）的平均值不大于5.0mm時，即認為該水泥安定性合格，當兩個試件的（C—A）值相差超過4.0mm時，應用同一樣品立即重做一次試驗。再如此，則認為該水泥為安定性不合格。
代用法
1 測定前的準備工作
每個樣品需準備兩塊約100mm×100mm的玻璃板，凡與水泥凈漿接觸的玻璃板都要稍稍涂上一層油。
2試餅的成型方法
將制好的標準稠度凈漿取出一部分分成兩等份，使這成球形，放在預先準備好的玻璃板上，輕輕振動玻璃板并用濕布擦過的小刀由邊緣向中央抹，做成直徑70mm～80mm、中心厚約10mm、邊緣漸薄、表面光滑的試餅，接著將試餅放入濕氣養護箱內養護24h±2h。
3 沸煮
3.1 同標準法3.1條
3.2 脫去玻璃板取下試餅，在試餅無缺陷的情況下將試餅放在沸煮箱水中的篦板上，然后在80min±5min內加熱至沸并恒沸180min±5min。
3.3 結果判別：沸煮結束后，立即放掉沸煮箱中的熱水，打開箱蓋，待箱體冷卻至室溫，取出試件進行判別。目測試餅未發現裂縫，用鋼直尺檢查也沒有彎曲（使鋼直尺和試餅底部緊靠，以兩者間不透光為不彎曲）的試餅為安定性合格，反之為不合格。當兩個試餅判別結果有矛盾時，該水泥的安定性為不合格。